Ratio du Chef : Pour Quoi Faire ?

Le logiciel qui calcule vos coûts matière cuisine

Une application simple et intuitive Suivi coût matiere Des fiches techniques claires et chiffrées Gâter ses convives Recettes Coefficient coût matière
Un investissement très rentable pour seulement...

1 € par jour

Gagnez entre 4 et 12% de marge sur vos plats

Pour vous, professionnels de la Restauration

Il manquait un logiciel de calcul des marges cuisine !

Les Chefs de Cuisine et les Dirigeants de Restaurant sont-ils satisfaits de leur coefficient cuisine, de leur ratio matière ?
Savent-ils calculer précisément leur Food Cost ?
Ont-ils de véritables fiches techniques cuisine au service des équipes ? Ont-ils des fiches techniques chiffrées ?
Le chiffrage de l’inventaire cuisine / de l’inventaire cave est-il compliqué ?

Ne cherchez plus comment calculer le prix de revient de vos recettes Cuisine, et comment éditer facilement vos fiches recettes.

Ratio du Chef est votre solution,

à la fois simple, fiable et très intuitive, sous forme d’un Logiciel web de gestion de Restaurant.

Imaginé par un Chef pour les Chefs, c’est l’outil idéal de calcul de votre coût matière première Cuisine et de vos marges brutes Cuisine.

Vos outils de productivité pour le suivi de vos coûts de revient cuisine :

  • Listing complet des fournisseurs
  • Gestion de vos achats cuisine
  • Fiches techniques chiffrées ou non, imprimables avec photo
  • Sauvegarde de l’historique des recettes
  • Tableau de vos indicateurs de gestion par plat :
    • Coût matière, coefficient cuisine et ratio coût matière première,
    • marge brute cuisine et % de marge brute,
    • historique du coût matière de chaque plat par graphique
  • Chiffrage de l’inventaire Restaurant (cuisine et cave) en quelques clics.

RESTAURATION / TRAITEURS / COLLECTIVITÉS

Nos clients sont fans

Chef Fabrice

« Ratio du Chef est intuitif et très efficace en matière de gestion de cuisine. Mon équipe l'a adopté immédiatement et cela sans nécessiter de formation. Les Tutoriels sont très bien faits et l'efficacité du processus de création de Fiches Techniques est redoutable. C'est d'ailleurs pour cela que je l'ai utilisé pour le Trophée Jean Delaveyne. J'ai d'ailleurs été complimenté à plusieurs reprises pour la solution Ratio du Chef que je recommande sans hésiter.
Enfin, je tire mon chapeau à l'équipe technique, toujours disponible et très efficace. »
FabriceGuyon3Chef Fabrice

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