Vous êtes Dirigeant de Restaurant :
vos bénéfices

Dirigeant de Restaurant

Pérenniser votre savoir-faire

Livre culinaire

Avec Ratio du Chef vous vous créez une véritable richesse avec l’historique de vos recettes que vous pourrez enrichir et actualiser à tout moment.
Envie d’éditer un Ouvrage culinaire qui valorise vos plus belles créations : c’est facile quand toutes vos recettes sont déjà formalisées…


Maîtriser en temps réel tous vos indicateurs de gestion des coûts matières

Le coût matières est LE PARAMETRE FONDAMENTAL DE LA GESTION DE VOTRE CUISINE. Le seul qui est actionnable chaque jour. Vous modifiez vos suggestions quotidiennes de plats en fonction de votre rentabilité. Vous savez exactement sur quel plat vous avez la meilleure marge.

Fiche technique chiffréeFiche technique chiffrée

Suivre vos fournisseurs

marché

Vous visualisez facilement les prix de chaque marchandise et ses variations.
Vous pouvez contrôler le respect (ou non) des contrats de fourniture.

Chiffrer votre inventaire

Cave ou Cuisine, grâce à Ratio du Chef vous pourrez chiffrer le détail de vos inventaires en quelques clics.